Suroviny:
500 g bezlepkovej múky Schär Mix B alebo Nutrifree Mix per Pane
250 ml vlažnej vody
7 g suchých kvasníc
1 ČL cukru
1 ČL soli
2 PL olivového oleja
Postup:
Kvasnice rozmiešame v troche vlažnej vody s cukrom a necháme aktivovať cca 10 minút. Múku zmiešame so soľou, pridáme kvasnicovú zmes, olej a zvyšnú vodu. Miesime v robote cca 5 minút – cesto bude lepivejšie ako klasické. Preložíme do naolejovanej formy, prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste cca hodinu. Pečieme na 180 °C asi 45 – 50 minút.
