dávka: cca 9 - 10 ks

Suroviny:

30 g bielej pohánkovej múky

20 g pšenovej múky

50 g hladkej ryžovej múky

15 g múky z lepkavej ryže (miesto škrobu)

2 ks vajcia

240 ml vody (mlieka)

- 1 KL hroznového cukru alebo iného sladidla

1 PL oleja

- štipka soli

Postup:

Všetky suroviny spolu zmiešam a nechám postáť cca 20 - 25 minút, potom pečiem palacinky na panvici jemne potretej olejom.

Poznámka:

1/ cesto je veľmi riedke, ale také má byť - nezahusťovať - palacinky budú po upečení tenučké, jemné a nebudú sa lámať,

2/ rovnaký pomer pohánky funguje aj pri bio pohánkovej múke z DM drogerie

3/ sladidlo - ja používam hroznový cukor, ale môžete použiť akýkoľvek tolerujete