CESTO:

280 g bezlepkovej múky Cake mix od Liany
150 g práškový cukor
50 g rozpustenej Palmely
2 ks vajcia
2 PL medu
¼ KL sódy BB
¼ KL kypriaceho prášku do perníku

POSTUP:

Suché suroviny spolu preosejeme cez sito. Rozpustíme Palmelu, do nej rozšľaháme vajcia, pridáme do suchej zmesi spolu s medom. Vymiesime cesto, ak by bolo riedke, treba pridať múku. Vymiesené cesto zabalíme do fólie a necháme minimálne 24 hodín odpočívať v chladničke.
Na druhý deň cesto vyvaľkáme – nie príliš tenko (minimálne na hrúbku 0,5 cm) vykrajujeme požadované tvary, uložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
Medovníčky pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov do ružova (cca 6-7 min).

Bielková poleva na zdobenie:

100 g preosiateho práškového cukru + 1 bielok – miešame lyžicou (nešľaháme) do hustej hladkej polevy.