Recept
Bezlepkový chlieb biely
Suroviny:
375 g múky Schär mix B
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky kryšt. cukru
4-5 g oleja (dávam slnečnicový), t.j. 1 kávová lyžička
10 – 12 g sušeného droždia
375 ml vlažnej vody (nie teplej!)
1 čajová lyžička tekutej kyselky
– mletá rasca, prípadne semiačka
Mám pekárničku Moulinex XXL, program: bezlepkový č. 6, váha 750 g, farba – dávam tmavú, aby bol chlebík dobre prepečený.
Formu vystriekam olejom, nalejem vodu, pridám na jednu stranu formy cukor a na druhú soľ, potom olej, kyselku,
nasypem múku premiešanú s rascou a nakoniec sušené droždie.
