Suroviny:
125 g práškového cukru
60 g Alsan-s
2 vajcia
z 1/2 veľkého pomaranča šťava
– kôra z pomaranča
220 g bezlepkovej múky Mix C
20 g kokosovej múky
90 g strúhaného kokosu
1/2 bal. kypriaceho prášku do pečiva
1/2 kávovej lyžičky guarovej gumy
Postup:
Bezlepkovú múku, kokosovú múku, strúhaný kokos, guarovú gumu, kypriaci prášok do pečiva a spolu zmiešame.
Alsan-s spolu s cukrom vyšľaháme, pridáme vajcia, znovu vyšľaháme, pomarančovú kôru a šťavu z pomaranča, prešľaháme. Nakoniec pridáme suché zmesi a znovu prešľaháme šľahačom a ešte premiešame vareškou. Cesto dáme do chladničky na 30 min. stuhnúť (nie menej!)
Plech vyložíme papierom na pečenie alebo fóliou na pečenie – nemastíme. Z cesta robíme guľôčky veľkosti vlašského orecha, ktoré pováľame v preosiatom práškovom cukre a ukladáme na plech ďalej od seba, pretože počas pečenia nám narastú. Pečieme na 180 stupňov (horný a dolný ohrev) max. 15 min. Upečené sú na vrchu chrumkavé a vo vnútri mäkké.
Poznámka: aby sa nám cesto nelepilo na ruky, poprášime si ich práškovým cukrom.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.